Almaecet – Hogyan készítsünk otthon almaecetet cukor nélkül?

almaecetAz almaecet számos jótékony hatással van a szervezetre. Külsőleg alkalmazva serkenti a bőrünk vérkeringését és fényessé teszi a hajunkat. Belsőleg kiváló immunerősítő, és rendszeres fogyasztása szabályozza a testünk anyagcseréjét.

Az almaecet nagyon jó zsírbontó hatással rendelkezik, így diéta idején, minden étkezés előtt 15 perccel (de minimum napi 3-szor), igyunk meg 1 evőkanál almaecetet 1 dl vízben feloldva.

Az alma foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot és vasat tartalmaz. Megtalálható benne A-vitamin, B- komplex vitamin, emellett kevés C-vitamin is.

Az almacetet beszerezhetjük boltokban, de akár otthon is elkészíthetjük az alábbi módon cukor hozzáadása nélkül.

almaecet 2

Elkészítés:

  • mossuk meg, majd negyedeljük fel az almákat
  • tegyük bele az almadarabokat egy gyümölcsprésbe
  • a kapott levet töltsük bele egy üvegbe, majd adjuk hozzá a magházak és a megmaradt héj egy részét
  • adjunk hozzá egy kevés élesztőport
  • zárjuk le az üveget légmentesen
  • erjesszük körülbelül 4 héten keresztül
  • időnként a tetején felgyűlt réteget merjük le, majd rázzuk össze a maradékot
  • amikor már megfelelő ízű az ecet, szűrjük át egy vászonkendőn és töltsük kifőzött üvegekbe

 

kitte

Forrás: Nagymama HÁZIPRAKTIKÁI, Reader’s Digest Kiadó, 2004


További érdekes cikkek...